Destino del piruvato

DESTINO DEL PIRUVATO

Fermentación homoláctica.

En el músculo, en periodos de alta actividad en los cuales la demanda de ATP es alta y el oxígeno ha sido consumido, la lactato deshidrogenasa (LDH) cataliza la reducción del piruvato a L-lactato.La lactato deshidrogenasa de mamíferos tiene dos tipos diferentes de subunidades, el tipo M y el tipo H, que forman 5 isoenzimas tetraméricas: M₄, M₃H, M₂H₂, MH₃ y H₄. Aunque estas formas híbridas se encuentran en la mayoría de los tejidos, el tipo-H predomina en tejidos aeróbicos como el músculo cardíaco, el tipo-M predomina en tejidos que pueden estar sujetos a condiciones anaeróbicas, como el músculo y el hígado.

La contracción muscular se realiza gracias a la hidrólisis del ATP, él que se regenera en la fosforilación oxidativa en el mitocondria de las fibras del músculo (rojo) de contracción lenta y por la glicólisis que da lactato en las fibras de músculo (blanco) de contracción rápida Las fibras de contracción lenta producen también lactato cuando la demanda de ATP excede el flujo oxidativo. El lactato es transferido, vía sanguínea, al hígado donde es convertido a piruvato por la lactato deshidrogenasa y después a glucosa por gluconeogénesis. Este ciclo se conoce como ciclo de Cori.

Después de ejercicio vigoroso, toma generalmente 30 minutos para que la velocidad de consumo de oxígeno vuelva al nivel de reposo, fenómeno conocido como débito de oxígeno.

El ciclo de Cori involucra la utilización del lactato producido por tejidos no-hepáticos (músculo y eritrocitos) como fuente de carbono para la gluconeogénesis hepática. De esta forma el hígado transforma el lactato, producto de la glicólisis, en glucosa para ser utilizada en tejidos no-hepáticos. El ciclo es un consumidor neto de energía, gasta 4 ATP más que los producidos en la glicólisis. Por ello el ciclo no puede sostenerse en forma indefinida.